Диета при обострении печени и желчного пузыря

Заболевания гепатобилиарной системы известны человечеству с древних времен. Археологическими исследованиями представлены доказательства их существования в древности: у египетских мумий обнаруживались желчные камни. Анализ исторических записок, дошедших до нас, свидетельствует о том, что Александр Македонский, живший в IV столетии до н.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при заболеваниях печени и желчевыводящих путей

Печень выполняет множество функций, но чрезвычайно важна роль печени в расщеплении и преобразовании аминокислот, а также дезинтоксикация организма фильтр, санитар. Важную роль в лечебном питании диете играют белковые продукты — их качественный и количественный состав.

Белок защищает организм от воздействия ядов и медикаментов. Чтобы не допустить жировое перерождение печени, необходимо добавить в свой рацион продукты, содержащие липотропные вещества: творог, соя, треска.

Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря должна содержать г. Содержание жиров в такой диете соответствует физиологической норме г. Растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое обеспечивает желчегонный эффект, улучшает обмен холестерина. Углеводы, в том числе и легкоусвояемые, вводят в количествах, предусмотренных рациональным питанием, в соотношении белка и углеводов Лечебная диета при болезнях печени и желчного пузыря включает г углеводов дневная физиологическая норма , из них г — простые углеводы сахар, мед, варенье и т.

Но не стоит увлекаться углеводсодержащей пищей, так как это чревато отложением жиров в клетках печени. В питании больных с заболеваниями печени или желчного пузыря любой этиологии причины большое значение придается пищевым волокнам. Способность пищевых волокон улучшать моторную функцию кишечника, улучшает опорожнение. Потому необходимо добавлять в рацион яблоки, груши, ягоды, овощи, пшеничных отрубей, хлеб из непросеянной муки.

Имеется несколько вариантов этой диеты: 5а, собственно 5, 5п первый вариант и 5п второй вариант. В диете ограничивается содержание жиров главным образом тугоплавких , холестерина, продуктов расщепления жира, образующихся при жаренье. Максимально сокращаются азотистые экстрактивные вещества, эфирные масла и пурины. Содержание белков и углеводов не ограничивается. Все блюда готовятся в вареном, паровом и протертом виде. Суточная норма содержит: белков г, жиров 70 г, из них растительных г, углеводов г, свободной жидкости 1, л.

Калорийность ккал. Режим питания дробный — раз в день. Температура горячих блюд градусов, холодных — не ниже 15 градусов. Температура горячих блюд 57— 62 градусов, холодных — не ниже 15 градусов. Она содействует нормализации функции поджелудочной железы, механическому и химическому щажению нарушенных функций желудка и кишечника, а также уменьшению рефлекторной возбудимости желчного пузыря.

Эта диета малокалорийная, она включает физиологическую норму белка треть животного происхождения , в ней резко ограничено содержание жира и углеводов. Диета механически и химически щадящая. Исключаются блюда и продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующими секрецию пищеварительных соков. Пищу жидкой или полужидкой консистенции готовят в вареном виде, на пару. Суточная норма содержит: белков 80 г, жиров г, углеводов г, свободной жидкости 1, л.

Температура горячих блюд градусов, холодных — не ниже 1б градусов. Суточная норма содержит: белков г, углеводов г, жиров до 80 г, свободной жидкости 1,5— 2 л, поваренной соли г.

Пищу готовят в протертом виде, на пару или запекают в духовке. Режим питания дробный — 5— 6 раз в день. Температура горячих блюд 50— 60 градусов, холодных — не ниже градусов.

Молоко цельное, сухое, сгущенное, сливки, свежая сметана в умеренном количестве , простокваша, кефир; особенно рекомендуются творог, творожные блюда желательно из обезжиренного творога в отварном или запеченном виде, жарить нельзя. Борщ, свекольник, щи из свежей капусты, суп из разных овощей, супы крупяные с овощами на овощном бульоне с растительным маслом, без поджаривания кореньев , фруктовые и молочные супы. Мясные и рыбные блюда из нежирных сортов говядины, птицы, рыбы в отварном или запеченном после отваривания виде рекомендуется мясо зрелых животных и птиц ; мясо следует варить кусками г в течение 5 минут в кипящей воде, а затем из него готовить запеченные блюда или блюда с соусами.

Жиры в умеренном количестве около 50 г в день — сливочное, оливковое, подсолнечное рафинированное масла. Рассыпчатые и полувязкие каши, пудинги, запеканки из круп, особенно рекомендуются блюда из овсянки, геркулеса и гречневой крупы с молоком, творогом; макаронные изделия отварные и в виде запеканок. Блюда из овощей и зелени кроме ревеня, щавеля, шпината и редиса , в сыром, вареном и запеченном виде, особенно полезны морковь и тыква.

Мед, сахар, варенье в умеренном количестве, часть сахара заменяется ксилитом 30 г. Витамины в виде отвара плодов шиповника, различных некислых ягодных и фруктовых соков, свежих сырых ягод и фруктов, помидоров, сок из сырой капусты. Исключают сырые овощи и фрукты, черный хлеб; все блюда варят на пару или в воде не запекают.

Главное правило жизни с заболеваниями печени и желчного пузыря — регулярное питание, дробно раз, исключить острое и жирное, маринады. Алкоголь употреблять крайне редко, максимально 3 маленьких рюмки г водки или 1 бокал вина. Водка менее травматична для печени, чем коньяк и другие алкогольные напитки. Уважайте свою печень, и она будет вам благодарна! Задать вопрос автору статьи.

Ключевые слова: диета при заболеваниях желчного пузыря , диета при заболеваниях печени , диета стол 5 ,. Здравствуйте, Надежда Анатольевна! Прочитала Вашу статью и невольно появился вопрос. Если можете, то дайте, пожалуйста, ответ. В настоящее время приниаю Мертенил назначил кардиолог.

Много читала о влиянии статинов на печень. Порекомендуйте, пожалуйста, диету для защиты печени от статинов. Заранее благодарю, Вера Витальевна. Адрес: ,. Вера Витальевна, добрый вечер. С Днем Победы! Коронавирус в Красноярске: главные новости. Как работала красноярская скорая помощь в г Как помочь печени справиться с токсинами.

Неравный бой: почему продолжают бить медиков, и как это изменить. Политика в отношении обработки персональных данных. Статьи и новости Справочник организаций Врачи портала Вопросы и ответы Диагностика и лечение. Главная Здоровое питание Лечебное питание, диеты. Яичные желтки не более 1 штуки в день , преимущественно в кулинарных изделиях. Сыр неострый, малосоленая нежирная ветчина, вымоченная сельдь высших сортов, тресковая печень.

Сметанные и молочные соусы, сладкие подливки, овощные соусы без поджаривания муки и кореньев. Приправы: тмин, укроп, корица, ванилин. Фрукты и ягоды, кроме очень кислых клюква, красная смородина, лимон. Чай, чай с молоком, кофе натуральный и суррогатный. Всего: 2. Вера Витальевна. Коновалова Татьяна Тимофеевна. Имя: Поле не может быть пустым.

E-mail: Поле не может быть пустым. Код с картинки: Поле не может быть пустым. ФИО врача: Поле не может быть пустым. Специализация: Поле не может быть пустым. Новое на портале С Днем Победы! Сибирский Медицинский Портал. Консультации www. Отзывы Вопросы доктору Благотворительность Блоги Специалистам. Питание при язве желудка и ДПК. Питание в Пост. Диета при варикозной болезни. Рекомендации по питанию при дисбактериозе кишечника.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам и детей. Диета при панкреатите. Диета при заболеваниях почек. Диета при гастрите. Сайт: 0 : 0 Коновалова Татьяна Тимофеевна Как помочь печени справиться с токсинами Неравный бой: почему продолжают бить медиков, и как это изменить. Размещение рекламы О портале Контакты Карта сайта Предложения и вопросы.

Мы в соцсетях:. Информация, представленная на нашем сайте, не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой консультации у врача. Предупреждаем о наличии противопоказаний. Необходима консультация специалиста.

Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря

И с к л ю ч а ю т продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье. Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.

Диета при болезнях желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Рекомендуются частые приемы пищи: раз в день небольшими порциями, следует избегать введение холодных жидкостей и замороженных блюд; рыба или мясо — 2 раза в день, ежедневно не менее 2 раз в день — свежий творог, лучше тощий. Жиры ограничиваются. Рекомендуется сладкое: мед особенно , сахар, варенье, сладкие фрукты, а так же обильное количество витаминов в виде фруктовых соков, настоя шиповника и черной смородины, различных свежих фруктов и сырых овощей. Обильное питье, но при сопутствующих заболеваниях сердечно-сосудистой системы в пределах физиологических норм 1,5 — 2 литра. Поваренная соль — в номинальном количестве.

Питание при заболеваниях печени

Печень выполняет множество функций, но чрезвычайно важна роль печени в расщеплении и преобразовании аминокислот, а также дезинтоксикация организма фильтр, санитар. Важную роль в лечебном питании диете играют белковые продукты — их качественный и количественный состав. Белок защищает организм от воздействия ядов и медикаментов. Чтобы не допустить жировое перерождение печени, необходимо добавить в свой рацион продукты, содержащие липотропные вещества: творог, соя, треска. Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря должна содержать г. Содержание жиров в такой диете соответствует физиологической норме г. Растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое обеспечивает желчегонный эффект, улучшает обмен холестерина. Углеводы, в том числе и легкоусвояемые, вводят в количествах, предусмотренных рациональным питанием, в соотношении белка и углеводов

Проблемы с желчным пузырем возникают от неправильного и нерегулярного питания , ведения неподвижного образа жизни, пренебрежения советами диетологов. Чтобы избежать этого, необходимо придерживаться диеты при болезнях желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Памятка по лечебному питанию при заболеваниях печени и желчных путей

Дата проведения: 14 мая года Подробнее о Дата проведения: 13 мая года Дата проведения: 12 мая года Мы в социальных сетях.

Питание рекомендуется больным острым холециститом и гепатитом, хроническим холециститом и гепатитом, циррозом печени с умеренно выраженной печеночной недостаточностью, желчнокаменной болезнью, а также при одновременном поражении печени и желчевыводящих путей, желудка и кишечника.

Эти заболевания требуют длительного комплексного лечения. Нередко бывает так: стоит только нарушить режим питания, отступить от рекомендованной лечащим врачом диеты, полакомиться лишний раз пирожным или жирным шашлыком, как возникают боли в правом подреберье, появляется горечь во рту, а иногда случается острый приступ холецистита воспаление желчного пузыря. Правильное питание, соблюдение его режима и диетических рекомендаций способствуют профилактике обострений при заболеваниях печени и желчного пузыря. Печень участвует почти во всех видах обмена веществ: углеводном и жировом, белковом и водно-солевом, витаминном и минеральном. Именно поэтому ее называют биохимической лабораторией организма.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета которая может забрать КАМНИ ИЗ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.